Gülistan Sofrasi

Ocak 31, 2007

Ispanaklı ve patatesli kol böreği

Filed under: Hamur İşleri — Ebrar @ 10:49 pm

Ispanaklı ve patatesli kol böreği

mercimek-koftesi-043-400-x-300.jpg

Hamur malzemesi :
1/2 kilo un

1/2 çay bardağı sıvı yağ ve tuz

İç malzemesi:

1 kuru soğan
2 patates
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

1 yumurta

1 çay bardağı yoğurt

Yapılışı:

Önce yumuşak bir hamur elde edelim.Dinlenmeye bırakalım yarım saat kadar.Hamurumuzun çok rahat açılması için.
Ispanakları haşlayalım çok az, süzdürdükten sonra patatesleri rendeleyelim içerisine.Kavrulmuş soğan ile beraber harç elde edelim…

Hamurumuzu 4 eşit parçaya bölelim ve her birini bir miktar yağlayarak,açabildiğimiz kadar ince açalım.Harcımızı bir köşesinden yaım daire şeklinde koyalım ve rula yapalım.Tepsiye istediğim şekilde yerleştirelim.Diğer hamurlarımıza da aynı işlemi uygulayalım.
Ve üzerine yoğut-yumurta karışımını sürelim.180 fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim…

Afiyet olsun…

About these ads

4 Yorum »

  1. bir saattir web de emin olmak ispanakli kol boregi tarifi icin dolasiyorum sizinki esas kol boregi tarifi olmus. kimisi filo yufkasiyla, kimisi yufkayla , kimisi mayayla ..
    tesekkurler

    Yorum tarafından Banu — Ekim 8, 2007 @ 2:17 pm

  2. Teşekkür ederim, gerçekten tam bir açma kol böreği tarifi ellerinize sağlık.Ben hazır kanada da yufka bulamayacağımı bildiğim için ısrarla açma yufka aradım iyiki siz vermişsiniz.

    Yorum tarafından fatma(kanada) — Kasım 2, 2007 @ 2:40 am

  3. ellerinize sağlık

    Yorum tarafından fatma(kanada) — Kasım 2, 2007 @ 2:46 am

  4. Teşekkür ederim, gerçekten tam bir açma kol böreği tarifi ellerinize sağlık.Ben hazır kanada da yufka bulamayacağımı bildiğim için ısrarla açma börek aradım iyiki siz vermişsiniz.

    Yorum tarafından fatma(kanada) — Kasım 2, 2007 @ 4:40 am


Bu yazıya yapılan yorumlar için RSS beslemeleri. TrackBack URI

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

The Rubric Theme. WordPress.com'dan blog alın.

Takip Et

Her yeni yazı için posta kutunuza gönderim alın.

%d blogcu bunu beğendi: