Ispanaklı ve patatesli kol böreği
Hamur malzemesi :
1/2 kilo un
1/2 çay bardağı sıvı yağ ve tuz
İç malzemesi:
1 kuru soğan
2 patates
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
Yapılışı:
Önce yumuşak bir hamur elde edelim.Dinlenmeye bırakalım yarım saat kadar.Hamurumuzun çok rahat açılması için.
Ispanakları haşlayalım çok az, süzdürdükten sonra patatesleri rendeleyelim içerisine.Kavrulmuş soğan ile beraber harç elde edelim…
Hamurumuzu 4 eşit parçaya bölelim ve her birini bir miktar yağlayarak,açabildiğimiz kadar ince açalım.Harcımızı bir köşesinden yaım daire şeklinde koyalım ve rula yapalım.Tepsiye istediğim şekilde yerleştirelim.Diğer hamurlarımıza da aynı işlemi uygulayalım.
Ve üzerine yoğut-yumurta karışımını sürelim.180 fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim…
Afiyet olsun…
bir saattir web de emin olmak ispanakli kol boregi tarifi icin dolasiyorum sizinki esas kol boregi tarifi olmus. kimisi filo yufkasiyla, kimisi yufkayla , kimisi mayayla ..
tesekkurler
Yorum�Yorumlar yazan: Banu — Ekim 8, 2007 @ 2:17 pm
Teşekkür ederim, gerçekten tam bir açma kol böreği tarifi ellerinize sağlık.Ben hazır kanada da yufka bulamayacağımı bildiğim için ısrarla açma yufka aradım iyiki siz vermişsiniz.
Yorum�Yorumlar yazan: fatma(kanada) — Kasım 2, 2007 @ 2:40 am
ellerinize sağlık
Yorum�Yorumlar yazan: fatma(kanada) — Kasım 2, 2007 @ 2:46 am
Teşekkür ederim, gerçekten tam bir açma kol böreği tarifi ellerinize sağlık.Ben hazır kanada da yufka bulamayacağımı bildiğim için ısrarla açma börek aradım iyiki siz vermişsiniz.
Yorum�Yorumlar yazan: fatma(kanada) — Kasım 2, 2007 @ 4:40 am