” Sarmısaklı Sos”
3 Yemek kaşığı tereyağı
4 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Küçük bir tavada tereyağını kızdırın.içine kıyılmış sarımsakları ilave edip,kavurun.en son olarak içine kırmızı pul biberi, tuz ve karabiberi ilave edip , sıcak çorbanın üzerine gezdirin
********
“Acılı Sos “
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 adet sivri biber
1/2 çay bardağı su
küçük bir tavada tereyağını kızdırın.tohumlarını çıkartıp kıydığınız sivri biberleri ve salçayı ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.en son olarak içine sosu , sıcak çorbanın üzerine gezdirip servis edin
****
“Körili sos”
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı köri
3 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
küçük bir tavada tereyağını kızdırın.içine köriyi ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.daha sonra ince kıyılmış sarmısağı ve pul biberi ekleyip sıcak çorbanın üzerine gezdirin.
****
“Kimyonlu-naneli sos”
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
3 diş sarmısak
küçük bir tavada tereyağını kızdırın.içine kıyılmış sarmısağı, kuru nane,kimyonu,pul biberi ilave edip kavurun.sosu sıcak çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis edin
****
“Fesleğenli sos”
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru fesleyen
10-15 yaprak taze fesleğen
3 diş sarmısak
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
küçük bir tavada tereyağını kızdırın.içine dolmalık fıstıkları ilave edip, fıstıklar pembeleşene kadar kavurun.en son içine kıyılmış sarmısakları , fesleğeni ilave edip, sosu sıcak çorbanın üzerine gezdirin.
Bu sosları çorbadan başka nerede kullanabiliriz?Hepsi çok lezzetli olacağa benziyor.Tarifleriniz için teşekkürler..
Yorum�Yorumlar yazan: ece — Ocak 14, 2007 @ 9:02 am
mantı ve makarnalarda kullanabilirsiniz
sarmısaklı yoğurt üzerine nefis olacaktır…
ben teşk.ediyorum canım
Yorum�Yorumlar yazan: Ebrar — Ocak 14, 2007 @ 9:49 am