Acuka
Malzemeler
• 1/2 kilo süs biberi
• 2 kilo domates
• 1 demet maydanoz
• 1 baş sarmısak
• 1 çay bardağı sirke
• nane ve tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 10-15 Arnavut biberi
Tarif
Rendelenmiş domatesler önce 30 dk tencerede pişirilir. biberler ve diğer malzemeler katılıp yaklaşık 40-45 dk pişirilir.sıcakken 1/2 şer kiloluk cam kavanozlara konup ağzı sıkıca kapatılır.bir müddet kavanoz ters çevrilir. soğuyunca serin yerde muhafaza edilir.
kahvaltı sofraları ve yemeklerde hoş bir lezzet…çok acı sevmeyenler biberlerini daha az miktarda kullanabilirler.Afiyet olsun
